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三道美食,两菜一汤,超级美味,让你流连忘返

发布时间: 2019-03-05

5、一盘香辣韭菜炒花蛤就实现了,花蛤肉质肥饶鲜嫩,搭配韭菜提香提鲜,汤汁浓稠且口感丰富,藏不住的鲜一人一盘不够吃!

韭菜炒花蛤

1.冬瓜切厚片,焯水备用

丸子汤

材料:绿豆芽250克、豆皮2张、红辣椒2个、大葱1段、油适量、蒸鱼豉油3汤匙、

5.锅内水烧开,下入绿豆芽焯水,将绿豆芽焯水至断生,将绿豆芽捞出,放在冷水中投凉,捞出控清水分

3.大葱切成细丝,红辣椒切成辣椒圈

准备好所需资料,绿芽菜投洗干净,挑去豆皮

1、花蛤放入盐水浸泡2小时吐沙,而后将花蛤放入无水的炒锅里加热,等到花蛤缓缓开口的时候,迅速捞出放在流水下冲洗,将里面泥沙荡涤清洁即可。

油泼双丝

用料

做法:

做法:

6.将绿豆芽和豆皮丝混杂好,放在盘子内,淋入蒸鱼豉油,放上葱丝,再把红辣椒圈放在上面

2.猪肉馅放适量盐跟葱花,打入一个鸡蛋拌匀,捏成圆形

2.将豆皮切成丝

猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜

3.锅里倒水,煮开当前下肉圆。

花蛤、韭菜、葱、姜、蒜、小米椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、醋、盐、糖、食用油。

4.锅加水烧开,下入豆皮焯水1分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水分,待用

2、买来的新鲜韭菜摘洗干净,切成寸段。葱、姜、蒜和小米椒洗净,葱切葱花,姜切丝,蒜切末,小米椒切圈备用。

3、锅内热油,放入葱、姜、蒜和小米椒煸炒出香味,倒入花蛤大火翻炒,放入豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、醋、盐、糖调味。

4、炒至花蛤裹上浓稠的汤汁的时候,倒入切好的韭菜段连续混淆翻炒,炒至韭菜有点变软时,根据自己口味放入适量的盐调味,即可关火出锅。

7.锅加适量油烧热,加热至冒烟,将热油浇在辣椒圈跟葱丝上,吃时拌一下即可

4.放盐、放冬瓜和紫菜,五分钟当前出锅。

配料:

做法



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